案例導(dǎo)入湖南米粉是湖南人的最愛(ài)，但這一風(fēng)味美食在湖南省外并不普及和知名。

2014年，伏牛堂在北京僅用2年時(shí)間，就從一個(gè)4人團(tuán)隊(duì)發(fā)展到擁有10家門店、年?duì)I業(yè)額近億元的企業(yè)。

這是如何做到的?1.用微信精準(zhǔn)定位人群在伏牛堂開(kāi)業(yè)前期，張?zhí)煲徽伊舜蠹s50個(gè)朋友，要他們通過(guò)搜索“湖南+北京”這樣的關(guān)鍵詞尋找在北京的湖南人，關(guān)注40~50個(gè)這樣的用戶，然后再找他們線下見(jiàn)面，內(nèi)測(cè)米粉。

花了2個(gè)月的時(shí)間，他們共建了7個(gè)以湖南人為核心的微信群，積攢了近2000個(gè)高質(zhì)量顧客，有了這批初始顧客，于是也便有了在30 平方米的小店里用4天賣出 14 362 碗米粉的“壯舉”。

2、微信群要有自己的符號(hào)微信營(yíng)銷如果沒(méi)有一個(gè)能夠激發(fā)共鳴的情感符號(hào)，建立的微信群就會(huì)變得毫無(wú)意義。

所以在建立微信群時(shí)要樹(shù)立一個(gè)能夠吸引目標(biāo)用戶的價(jià)值符號(hào)，而這種符號(hào)還得代表一種正能量。

伏牛堂設(shè)計(jì)了一個(gè)以湖南人鄉(xiāng)土情結(jié)為核心的“霸蠻”符號(hào)，試圖將“霸蠻”打造成年輕人信仰的一種“圖騰”，讓年輕人內(nèi)心充滿不服輸、做自己的信念，成為最有力量感、最“霸蠻”的生物。

3.懂得分析顧客結(jié)構(gòu)當(dāng)微信群人數(shù)達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，要對(duì)顧客進(jìn)行定性分析和定量統(tǒng)計(jì)。

伏牛堂的主體顧客是湖南人，女孩占到70%以上，“85后”也占到了70%，大部分都是學(xué)生、白領(lǐng)。

張?zhí)煲粨?jù)此將成員分成若干興趣小組，對(duì)接了1000個(gè)志愿者，讓他們每周開(kāi)展線下活動(dòng)。

此外，伏牛堂還開(kāi)展了直播、軟文、微信發(fā)布會(huì)、校園“牛肉粉創(chuàng)業(yè)”等促銷活動(dòng)。

2014年，張?zhí)煲粚懥艘黄浳摹段掖T士畢業(yè)為什么賣米粉》，發(fā)到2000人的微信群里，僅半小時(shí)微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)量就達(dá)到了1350次，這意味著僅半個(gè)小時(shí)就已經(jīng)有幾十萬(wàn)的傳播。

這2000個(gè)初始顧客不僅為張?zhí)煲粠?lái)了客流，還為其品牌傳播起到了功不可沒(méi)的作用。

此后，伏牛堂微信公眾號(hào)持續(xù)發(fā)布內(nèi)容，累計(jì)閱讀量超過(guò)千萬(wàn)，張?zhí)煲槐救艘矊懥?00多期文章，正是依靠這種創(chuàng)新與堅(jiān)持，張?zhí)煲粠ьI(lǐng)的團(tuán)隊(duì)成功地將伏牛堂打造成了一個(gè)自媒體屬性平臺(tái)。

案例分析伏牛堂通過(guò)聚焦微信，強(qiáng)化粉絲群體的維護(hù)與經(jīng)營(yíng)，以此為業(yè)務(wù)導(dǎo)流，為業(yè)績(jī)“刷單”從而使得一個(gè)地方的飲食文化在沒(méi)有任何積累的情況下，憑借微信的力量在餐飲業(yè)刮起了一場(chǎng)“龍卷風(fēng)”。

這種運(yùn)用即時(shí)通信工具的營(yíng)銷方式不僅解決了學(xué)習(xí)者創(chuàng)業(yè)難的問(wèn)題，也幫助中小企業(yè)營(yíng)銷走出了困境。