供應(yīng)鏈中的上游和下游是指供應(yīng)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)的供應(yīng)商和客戶。

上游供應(yīng)商：指為生產(chǎn)或提供服務(wù)的企業(yè)，如原材料供應(yīng)商、設(shè)備供應(yīng)商等。提供生產(chǎn)所需的原材料、設(shè)備等，是整個(gè)供應(yīng)鏈的起點(diǎn)。

下游客戶：指購買產(chǎn)品或服務(wù)的消費(fèi)者或企業(yè)，如零售商、制造商等。使用上游供應(yīng)商提供的產(chǎn)品和服務(wù)，是整個(gè)供應(yīng)鏈的終點(diǎn)。

在整個(gè)供應(yīng)鏈中，上游供應(yīng)商和下游客戶相互依賴，共同完成產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)過程。