在Excel中，你可以使用以下步驟來計(jì)算小時(shí)和分鐘的時(shí)間差：

1. 你需要將時(shí)間轉(zhuǎn)換為24小時(shí)制。在Excel中，你可以通過將時(shí)間列的格式設(shè)置為“24小時(shí)制”來實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)。

2. 然后，你需要計(jì)算小時(shí)和分鐘的差異。在Excel中，你可以使用=HOUR(A1)-MINUTE(A1)公式來計(jì)算小時(shí)和分鐘的差異。

3. 最后，你可以將結(jié)果添加到新的單元格中，或者將其作為新列的名稱。

以下是具體的操作步驟：

1. 打開你的Excel工作表，選擇你想要添加時(shí)間差的單元格。

2. 右鍵點(diǎn)擊該單元格，然后選擇“格式單元格”。

3. 在彈出的對話框中，選擇“數(shù)字”選項(xiàng)卡，然后勾選“24小時(shí)制”復(fù)選框。

4. 點(diǎn)擊“確定”按鈕，保存更改。

5. 你應(yīng)該可以在一個(gè)新的單元格中看到小時(shí)和分鐘的時(shí)間差了。

注意：這種方法只能計(jì)算兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)之間的差異，而不能計(jì)算多個(gè)時(shí)間點(diǎn)之間的差異。如果你需要計(jì)算多個(gè)時(shí)間點(diǎn)之間的差異，你可能需要使用其他方法，如使用VBA宏或使用第三方的Excel插件。