峰平谷尖是指一天中太陽高度角最低，氣溫最低的時(shí)間段。

在一天之中，太陽高度角的高低直接決定了太陽輻射的強(qiáng)度和地面接收到的熱量。太陽高度角越高，陽光照射到地面上的面積越大，從而使得地表溫度升高，形成“熱”的感覺。而當(dāng)太陽高度角降至最低時(shí)，即“谷底”，此時(shí)太陽光幾乎垂直照射，陽光對(duì)地面的照射面積最小，導(dǎo)致地面獲得的熱量最少，因而氣溫也相對(duì)較低。