寄大米可以選擇以下幾種快遞方式：

1. 順豐速運(yùn)（sf express）：順豐速運(yùn)是中國較大的快遞公司之一，提供門到門的服務(wù)，可以保證大米的新鮮度和完好無損。

2. 中通快遞（zto express）：中通快遞是中國知名的快遞公司，提供多種服務(wù)選項(xiàng)，包括冷鏈物流等，適合寄送易腐物品。

3. 圓通速遞（yto express）：圓通速遞也是中國較大的快遞公司之一，提供門到門的服務(wù)，可以保證大米的新鮮度和完好無損。

4. 韻達(dá)快遞（yunda express）：韻達(dá)快遞是中國知名的快遞公司，提供多種服務(wù)選項(xiàng)，包括冷鏈物流等，適合寄送易腐物品。

5. 德邦物流（debon express）：德邦物流是中國大型的物流公司，提供門到門的服務(wù)，可以保證大米的新鮮度和完好無損。

在選擇快遞方式時(shí)，建議根據(jù)大米的數(shù)量、重量以及目的地的距離來選擇合適的快遞服務(wù)。同時(shí)，確保選擇的快遞公司能夠提供冷鏈物流服務(wù)，以保證大米在運(yùn)輸過程中的新鮮度和品質(zhì)。