智利車厘子海運到中國的時間大約需要10-15天，具體時間取決于船期和港口的裝卸效率。在運輸過程中，車厘子需要保持適當?shù)臏囟群蜐穸?，以防止腐爛。

為了保鮮，可以采取以下措施：

1. 冷鏈物流：使用冷藏集裝箱或冷藏集裝箱進行運輸，確保車厘子在運輸過程中始終保持低溫狀態(tài)。

2. 預冷處理：在裝運前對車厘子進行預冷處理，降低其表面溫度，減少水分蒸發(fā)，延長保鮮期。

3. 包裝：采用透氣性好、密封性好的包裝材料，如氣調包裝袋，以減少氧氣和二氧化碳的交換，延緩車厘子的呼吸作用。

4. 控制濕度：在運輸過程中，保持車廂內的相對濕度在適宜范圍內，防止車厘子失水過多。

5. 避免陽光直射：盡量避免車厘子直接暴露在陽光下，以免加速其成熟過程，導致品質下降。

6. 定期檢查：在運輸過程中，定期檢查車厘子的狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保其新鮮度。