美客多（Meituan）是一家中國的電商平臺，它為商家提供了一個開店的平臺。在美客多開店，通常需要提供一些必要的信息和資料，包括流水賬。

流水賬是記錄個人或企業(yè)經(jīng)濟活動的一種重要工具。通過流水賬，可以清晰地了解個人的收支情況，以及企業(yè)的經(jīng)營狀況。因此，在美客多開店時，提供流水賬可以幫助平臺更好地了解你的經(jīng)濟實力和信用狀況，從而判斷你是否具備開設(shè)店鋪的資格。

至于為什么操作，主要有以下幾個原因：

1. 審核：美客多會對申請開店的商家進行審核，查看流水賬等信息是否符合要求。如果不符合要求，可能會被拒絕開店。

2. 信用評估：美客多的系統(tǒng)會根據(jù)流水賬等信息對商家的信用進行評估。信用良好的商家更容易獲得平臺的推薦和支持，從而提高開店成功率。

3. 風險管理：通過流水賬等資料，美客多可以更好地了解商家的經(jīng)營狀況和風險水平，從而采取相應(yīng)的風險控制措施，保障平臺和消費者的利益。

在美客多開店時提供流水賬是一種符合規(guī)范的做法，有助于提高開店成功率和信用度。