開店需要交納的稅和費用包括增值稅、企業(yè)所得稅、個人所得稅、印花稅、房產(chǎn)稅、土地使用稅、城建稅、教育費附加、地方教育附加、水利基金、文化事業(yè)建設費、殘疾人保障金等。此外，還需要繳納各種經(jīng)營性費用，如租金、水電費、員工工資、廣告宣傳費、店面裝修費、設備購置費等。具體稅費和費用因地區(qū)和行業(yè)而異，建議咨詢當?shù)囟悇詹块T或?qū)I(yè)會計師了解詳細信息。