蘋果手機拍攝抖音視頻時，可以通過以下步驟調整視頻的清晰度：

1. 打開抖音應用。
2. 點擊底部的“+”按鈕，開始錄制視頻。
3. 在錄制過程中，點擊屏幕右下角的“設置”圖標，進入設置界面。
4. 在設置界面中，找到并點擊“畫質”選項。
5. 在畫質設置中，可以選擇不同的畫質模式，如高清、超清等。
6. 選擇適合你手機攝像頭質量的畫質模式，以獲得更好的視頻清晰度。
7. 完成設置后，返回到錄制界面，繼續(xù)錄制視頻。

需要注意的是，不同型號的蘋果手機可能有不同的設置方法。如果找不到“畫質”選項，可以嘗試使用第三方應用來調整視頻清晰度。