當您寄快遞時遇到對方不接收的情況，這確實是一個棘手的問題。根據(jù)《中華人民共和國郵政法》第四十二條，郵政企業(yè)應當為用戶提供約定的信件、明信片、匯票等的查詢服務。同時，《快遞暫行條例》第二十九條規(guī)定，收件人有權拒絕簽收，并應當將情況及時通知發(fā)件人。

在這種情況下，首先應與快遞公司溝通，了解對方不接收的原因，并根據(jù)具體情況采取相應措施。如果對方堅持不接收，您可以選擇以下幾種方式處理：

1. 聯(lián)系發(fā)件人：如果您是寄件人，可以聯(lián)系發(fā)件人說明情況，看是否可以更改地址或聯(lián)系方式以便對方能夠接收到快遞。

2. 聯(lián)系快遞公司：作為寄件人，您應該直接聯(lián)系快遞公司，詢問是否有可能重新安排投遞時間或者尋找其他解決方案。

3. 尋求第三方幫助：如果快遞公司無法解決問題，您可以尋求消費者協(xié)會或其他相關機構的幫助，以協(xié)助解決糾紛。

4. 法律途徑：如果問題無法通過上述方式解決，您可以考慮通過法律途徑來維護自己的權益，例如向法院提起訴訟。

在處理這類問題時，保留所有相關的通信記錄和證據(jù)是非常重要的，這些將有助于您在后續(xù)的法律程序中證明自己的立場。同時，保持冷靜和專業(yè)的態(tài)度也有助于更有效地解決問題。