美國的食品過敏原主要包括牛奶、雞蛋、魚類、堅果類、小麥和大豆等。

美國FDA規(guī)定了9種主要的食品過敏原，這些過敏原共同導(dǎo)致超過90%的食品過敏患者需要急診治療。這包括牛奶、雞蛋、魚類、甲殼貝類、樹堅果、花生、小麥和大豆。牛奶和雞蛋是最常見的過敏原。