美國(guó)的食品過(guò)敏原主要包括牛奶、雞蛋、魚類、堅(jiān)果類、小麥和大豆等。

美國(guó)FDA規(guī)定了9種主要的食品過(guò)敏原，這些過(guò)敏原共同導(dǎo)致超過(guò)90%的食品過(guò)敏患者需要急診治療。這包括牛奶、雞蛋、魚類、甲殼貝類、樹(shù)堅(jiān)果、花生、小麥和大豆。牛奶和雞蛋是最常見(jiàn)的過(guò)敏原。