開設店鋪時，需要辦理的證件包括營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、稅務登記證等。下面將詳細介紹開店過程中需要辦理的各種證件：

1. 營業(yè)執(zhí)照：根據(jù)《中華人民共和國民法典》和《公司法》，所有營利法人或公司都需辦理營業(yè)執(zhí)照。這是證明店鋪合法經營的基本證件，通常由工商局頒發(fā)。

2. 食品經營許可證：如果您計劃銷售食品或提供餐飲服務，必須取得食品經營許可證。該證件由當?shù)厥称钒踩O(jiān)督管理部門頒發(fā)。

3. 稅務登記證：開店后，需要到稅務機關辦理稅務登記，領取稅務登記證，以證明店鋪已經完成稅務登記，具備納稅資格。

4. 衛(wèi)生許可證：如果店鋪涉及食品生產或銷售，可能需要申請衛(wèi)生許可證。這證明了店鋪符合衛(wèi)生安全標準，能夠提供安全的餐飲環(huán)境。

5. 健康證：某些行業(yè)如餐飲服務可能要求從業(yè)人員持有健康證，以確保食品衛(wèi)生和消費者健康。

6. 消防安全檢查合格證：對于需要提供餐飲服務的店鋪，消防安全檢查合格證是必須的，以確保消防安全符合規(guī)定。

7. 其他相關證件：根據(jù)店鋪的具體經營范圍和所在行業(yè)，可能還需要辦理其他相關證件，如進出口商品需要辦理進出口商品檢驗證書等。

開店過程中需要辦理的證件種類繁多，每種證件都有其特定的目的和作用，確保了店鋪在法律和行政上的合規(guī)性。建議在開店前詳細了解并準備齊全所需的各類證件，以免影響開業(yè)進程或日后的經營。