網(wǎng)紅熱飲的品種和制作方法包括手工奶茶、草莓撞撞寶藏茶、紫薯臟臟茶等。

網(wǎng)紅熱飲品種：

1. 手工奶茶：手工奶茶以其獨(dú)特的口感和豐富的口味而受到青睞。它通常使用優(yōu)質(zhì)茶葉，如阿薩姆或錫蘭紅茶，通過慢火炒制的方式讓茶味更加濃郁。

2. 草莓撞撞寶藏茶：這款飲品結(jié)合了草莓的鮮甜與茶香，不僅顏色誘人，而且營養(yǎng)價(jià)值高。其制作過程包括將新鮮草莓與冰糖漿混合打成泥，再加入草莓果凍增加質(zhì)感。最后將調(diào)好的茶湯倒入杯中，并加入打發(fā)的奶油頂，使其口感豐富。

3. 紫薯臟臟茶：這種飲品以紫薯為特色，加入了煉奶和全脂牛奶，使得飲品既有紫薯的自然甜味，又不失奶制品的醇厚感。紫薯的天然色澤和茶的清香搭配，既健康又美味。

4. 奧利奧奶茶：利用奧利奧餅干碎來增添層次感和豐富度。先將奧利奧餅干切碎，與奶茶一起煮制，使餅干的香味充分融入奶茶中，是許多年輕人的最愛。

5. 布蕾奶茶：布蕾奶茶是一種結(jié)合了布蕾和奶茶的特色飲品。主要材料包括牛奶、紅茶、砂糖糖漿和淡奶油。制作過程中，先將紅茶煮制成奶茶，然后與牛奶、糖漿和淡奶油混合，最后加入蛋糕醬和巧克力碎片裝飾，呈現(xiàn)出一種既傳統(tǒng)又新穎的風(fēng)格。

制作方法：

1. 草莓撞撞寶藏茶：

   • 準(zhǔn)備20g茶葉，用熱水燜泡15分鐘。
   • 把做好的茶湯倒入冰塊中迅速降溫。
   • 在成品杯中加入20g草莓果肉和30g冰糖漿，搗碎草莓果肉后再加入50g草莓果凍。
   • 加熱之前的茶湯，倒入奶昔杯后加入70ml牛奶、30ml咖奶和適量冰糖漿，用奶昔機(jī)攪拌均勻。

2. 紫薯臟臟茶：

   • 冰沙桶中加入蒸好的紫薯，加入煉奶。
   • 倒入全脂牛奶，加入果糖。
   • 不銹鋼杯加熱，倒入出品杯中。
   • 抹出紋路，出品杯中加入芋圓，不銹鋼杯加熱，倒入出品杯。

3. 奧利奧奶茶：

   • 準(zhǔn)備一杯熱牛奶。
   • 將奧利奧餅干碎放入牛奶中浸泡軟化。
   • 將軟化的奧利奧餅干碎與牛奶一起煮沸。
   • 熄火后稍等片刻，讓味道充分融合。
   • 將煮好的奶茶倒入杯中，即可享用。

4. 布蕾奶茶：

   • 準(zhǔn)備200ml牛奶、200ml紅茶湯、30g砂糖糖漿、20g淡奶油、適量蛋糕醬和巧克力碎片。
   • 將牛奶和紅茶湯混合煮開，然后關(guān)火。
   • 在另一個(gè)碗中，將砂糖糖漿、淡奶油混合打發(fā)至出現(xiàn)紋路。
   • 將打發(fā)的淡奶油緩緩倒入溫?zé)岬募t茶液中，邊倒邊快速攪拌，以免消泡。
   • 最后加入蛋糕醬和巧克力碎片裝飾，即可享用這一款顏值很高的酸奶撈。