據(jù)俄羅斯媒體報道，俄羅斯2023年奶酪消費量在歷史上首次超過100萬噸。

此外，今年 1 月的消費量同比增長了 16%。

奶酪仍然是乳制品領域增長最快的品類，過去 5 年的消費量增長了 56%。

該品類的年均產(chǎn)量增長率約為 11%，是最具投資吸引力的品類之一：這種投資熱潮是在 2014 年非獨聯(lián)體國家的供應商撤出俄羅斯市場的背景下出現(xiàn)的。