開設一家店鋪需要以下東西和證件：

1. 商業(yè)計劃書：詳細描述你的業(yè)務目標、市場分析、競爭對手分析等內(nèi)容，以便吸引投資者或貸款機構。

2. 商業(yè)許可證：根據(jù)你所在的國家或地區(qū)，你需要申請相應的商業(yè)許可證。這可能包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等。

3. 租賃合同：如果你打算租用一個店面，你需要與房東簽訂租賃合同。

4. 裝修設計圖：根據(jù)你的商業(yè)計劃，設計并繪制店鋪的裝修設計圖。

5. 設備清單：列出你需要購買的設備和工具，如收銀機、POS系統(tǒng)、打印機、貨架等。

6. 庫存清單：列出你需要購買的商品或服務，以及預計的進貨量。

7. 員工招聘和培訓計劃：確定你需要雇傭的員工數(shù)量，并制定招聘和培訓計劃。

8. 營銷策略：制定你的營銷計劃，包括廣告、促銷活動、社交媒體推廣等。

9. 財務預算：制定你的開業(yè)預算，包括租金、裝修、設備、庫存、員工工資等。

10. 法律文件：包括公司章程、股東協(xié)議、合同等。

以上是開店所需的基本物品和證件，具體還需要根據(jù)你的業(yè)務類型和所在地區(qū)的法律法規(guī)進行調(diào)整。