開店的盈虧平衡點是指開始營業(yè)時，收入等于成本的情況。要計算盈虧平衡點，需要知道以下信息：

1. 固定成本（Fixed Costs）：包括租金、工資、保險、稅費等不隨銷售額變化的成本。
2. 變動成本（Variable Costs）：隨著銷售額增加而增加的成本，如原材料、水電費等。
3. 銷售價格（Price per Unit）：每件商品或服務(wù)的售價。
4. 銷售量（Quantity of Sales）：預(yù)計每天或每月的銷售數(shù)量。

假設(shè)店鋪的固定成本為$F$元，變動成本為$V$元/單位，銷售價格為$P$元/單位，銷售量為$Q$單位/天，則每天的總收入（Revenue）為：

$$ R = P \times Q $$

每天的總成本（Total Cost）為：

$$ T = F + V \times Q $$

為了達(dá)到盈虧平衡，總收入應(yīng)該等于總成本：

$$ R = T $$

將$R$和$T$代入上述公式，得到：

$$ P \times Q = F + V \times Q $$

解這個方程，可以得到盈虧平衡點的銷售量$Q_{breakeven}$：

$$ Q_{breakeven} = \frac{F}{P - V} $$

因此，開店的盈虧平衡點是每天銷售$Q_{breakeven}$單位，即銷售量為$\frac{F}{P - V}$單位/天。