在美團(tuán)開店，即在美團(tuán)平臺上開設(shè)商家店鋪，需要遵循以下步驟和手續(xù)：

1. 注冊成為美團(tuán)商家：你需要注冊成為美團(tuán)商家。這通常需要提供一些基本信息，如營業(yè)執(zhí)照、身份證等。

2. 提交資質(zhì)審核：注冊成功后，你需要提交相關(guān)的資質(zhì)審核。這可能包括食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等。

3. 開通美團(tuán)商家賬號：在通過資質(zhì)審核后，你需要開通美團(tuán)商家賬號。這通常需要支付一定的費(fèi)用。

4. 設(shè)置店鋪信息：在開通商家賬號后，你可以開始設(shè)置店鋪信息，包括店鋪名稱、地址、聯(lián)系方式等。

5. 上傳商品信息：你需要上傳商品信息，包括商品圖片、價格、描述等。

6. 發(fā)布商品：在商品信息設(shè)置完成后，你可以開始發(fā)布商品。

7. 推廣店鋪：為了吸引更多的顧客，你可以通過各種方式進(jìn)行店鋪推廣，如優(yōu)惠券、滿減活動等。

8. 管理訂單和售后服務(wù)：當(dāng)顧客下單時，你需要及時處理訂單，并提供良好的售后服務(wù)。

9. 定期更新店鋪信息：為了保證店鋪信息的時效性和準(zhǔn)確性，你需要定期更新店鋪信息，如商品價格、庫存等。

以上步驟可能會因地區(qū)和政策的不同而有所差異，建議在開店前咨詢當(dāng)?shù)氐拿缊F(tuán)客服或相關(guān)部門了解具體要求。