南京作為江蘇省的省會，擁有豐富的美食文化。以下是一些在南京比較有名的網(wǎng)紅美食：

1. 鹽水鴨：南京最著名的特產(chǎn)之一，以其獨特的制作工藝和鮮美的口感而聞名。

2. 小籠包：雖然起源于上海，但南京的小籠包也非常有名，尤其是那些用豬肉皮包裹的“脆皮小籠包”。

3. 鴨血粉絲湯：這是一道非常受歡迎的南京小吃，以鴨血、粉絲和各種調(diào)料熬制而成，味道鮮美。

4. 桂花糖芋苗：這是一種甜點，由糯米、紅糖和桂花制成，口感軟糯香甜。

5. 雞鳴湯包：這是一種用雞肉、蘑菇等材料制成的湯包，湯汁鮮美，肉餡豐富。

6. 鍋貼：南京的鍋貼與其他地方的有所不同，通常底部煎得酥脆，頂部則保持柔軟。

7. 麻辣燙：雖然起源于四川，但在南京也有很高的人氣，以各種肉類、蔬菜和豆制品為原料，辣味十足。

8. 牛肉湯：南京的牛肉湯以鮮嫩的牛肉和濃郁的湯底著稱，是早餐或午餐的好選擇。

9. 豆腐乳：南京的豆腐乳口味獨特，既有咸香又有微辣，是下飯的好搭檔。

10. 烤鴨：雖然北京烤鴨更為著名，但南京的烤鴨也非常有特色，肉質(zhì)鮮嫩多汁，外皮酥脆。