要計算法國時間11點（UTC+0）與北京時間的時差，我們需要知道北京和巴黎之間的時差。

由于巴黎位于東一區(qū)，而北京位于東八區(qū)，兩地的標準時間相差7個小時。因此，當巴黎是上午11點時，北京時間應(yīng)該是巴黎時間減去7小時。

$11:00\,AM - 7\,hours = 4:00\,PM$

所以，當法國時間是上午11點時，北京時間是下午4點。