零售柜通常通過以下幾種方式來了解顧客拿了什么貨：

1. 條形碼掃描：在商品上貼上條形碼，顧客購買后，收銀員可以通過掃描條形碼來獲取商品的詳細信息。

2. RFID技術(shù)：使用射頻識別（RFID）技術(shù)，顧客在結(jié)賬時，收銀員可以通過讀取RFID標(biāo)簽來獲取商品信息。

3. POS系統(tǒng)：零售商通常會使用銷售點（POS）系統(tǒng)來管理庫存和銷售數(shù)據(jù)。通過POS系統(tǒng)，零售商可以實時了解顧客購買了哪些商品。

4. 電子價簽：一些零售商會在商品上安裝電子價簽，顧客購買后，收銀員可以通過讀取電子價簽來獲取商品價格。

5. 會員卡或積分系統(tǒng)：如果零售商有會員卡或積分系統(tǒng)，顧客在購物時可能會獲得一定的積分或優(yōu)惠，這些信息也可以被用來跟蹤顧客的購物行為。