淘寶開店的押金通常是指為了確保商家遵守平臺規(guī)則和提供良好的購物體驗，而要求商家支付的一種保證金。這種保證金在商家違反規(guī)定時會被扣除，如果商家沒有違規(guī)行為，那么在滿足一定條件后，可以申請退還這部分押金。

關(guān)于手機操作退押金的問題，這取決于你所在的地區(qū)以及淘寶的政策。一般來說，如果你已經(jīng)通過淘寶官方渠道（如淘寶官網(wǎng)、淘寶APP等）提交了退款申請，并且符合平臺規(guī)定的條件，那么理論上是可以操作退押金的。但是，具體的操作流程和所需材料可能會因地區(qū)和政策的不同而有所差異。

至于安全性問題，淘寶作為一個正規(guī)的電商平臺，其安全性是有保障的。只要你按照正規(guī)流程操作，一般不會有安全問題。但是，任何在線交易都存在一定的風險，因此建議你在進行任何交易之前都要仔細閱讀相關(guān)條款，了解可能的風險，并采取必要的安全措施。