初級農(nóng)產(chǎn)品入庫檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范主要包括以下幾個方面:
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):初級農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)符合國家和地方的食品安全標(biāo)準(zhǔn),包括但不限于農(nóng)藥殘留、重金屬、微生物等指標(biāo)。
包裝要求:初級農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)采用符合食品安全要求的包裝材料,如食品級塑料、玻璃、紙板等,并確保包裝完好無損。
數(shù)量與重量:初級農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和重量應(yīng)準(zhǔn)確無誤,誤差應(yīng)在允許范圍內(nèi)。
外觀檢查:對初級農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行外觀檢查,包括顏色、形狀、大小、質(zhì)地等,確保產(chǎn)品無破損、霉變、異味等現(xiàn)象。
感官檢查:通過人的感官對初級農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行評估,如口感、氣味等,確保產(chǎn)品無異味、變質(zhì)等現(xiàn)象。
實(shí)驗(yàn)室檢測:對部分高風(fēng)險(xiǎn)初級農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測,如農(nóng)藥殘留、重金屬等,確保產(chǎn)品安全。
入庫記錄:對初級農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行入庫記錄,包括品種、數(shù)量、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息,以便追溯和管理。
儲存條件:初級農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)存放在適宜的溫度、濕度和通風(fēng)條件下,避免陽光直射和污染。
出庫管理:對初級農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行出庫管理,確保產(chǎn)品在出庫前經(jīng)過檢驗(yàn)合格,防止不合格產(chǎn)品流入市場。
追溯體系:建立初級農(nóng)產(chǎn)品的追溯體系,一旦發(fā)生質(zhì)量問題,可以迅速追蹤到源頭,便于召回和處理。
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