郵寄大米可以選擇以下幾種快遞方式：

1. 順豐速運：順豐速運作為國內(nèi)領先的快遞公司，提供快速、安全的快遞服務。您可以選擇順豐的冷鏈物流服務，確保大米在運輸過程中保持新鮮。

2. 中通快遞：中通快遞在國內(nèi)有廣泛的網(wǎng)絡覆蓋，提供穩(wěn)定可靠的快遞服務。您可以選擇中通的冷鏈物流服務，確保大米在運輸過程中保持新鮮。

3. 圓通速遞：圓通速遞在國內(nèi)有較高的市場份額，提供穩(wěn)定的快遞服務。您可以選擇圓通的冷鏈物流服務，確保大米在運輸過程中保持新鮮。

4. 申通快遞：申通快遞在國內(nèi)有較高的市場份額，提供穩(wěn)定的快遞服務。您可以選擇申通的冷鏈物流服務，確保大米在運輸過程中保持新鮮。

5. 韻達快遞：韻達快遞在國內(nèi)有較高的市場份額，提供穩(wěn)定的快遞服務。您可以選擇韻達的冷鏈物流服務，確保大米在運輸過程中保持新鮮。

在選擇快遞方式時，建議您根據(jù)大米的目的地和重量選擇合適的快遞服務，并確保所選快遞方式能夠提供冷鏈物流服務。同時，您還可以咨詢快遞公司客服，了解具體的運費和時效信息。