淘寶賣家在遇到訂單不發(fā)貨的情況時，可以通過以下步驟進行申訴：

1. 登錄淘寶賣家中心：您需要登錄到您的淘寶賣家中心。

2. 找到訂單管理：在賣家中心的主界面上，找到“訂單管理”選項，點擊進入。

3. 選擇申訴訂單：在訂單管理頁面中，找到您想要申訴的訂單，點擊“申訴”按鈕。

4. 填寫申訴信息：在彈出的申訴頁面中，填寫相關(guān)信息，包括訂單號、買家信息、商品描述等。確保所有信息準確無誤。

5. 提交申訴：填寫完所有信息后，點擊“提交”按鈕，將您的申訴信息發(fā)送給淘寶客服。

6. 等待處理：提交申訴后，您需要耐心等待淘寶客服的處理。會對您的申訴進行審核，并給出相應(yīng)的處理結(jié)果。

申訴過程中要保持耐心和禮貌，積極配合淘寶客服的工作。同時，為了避免類似問題的發(fā)生，建議您在發(fā)貨前仔細核對訂單信息，確保商品與訂單相符。