新手開店選擇賣什么零食，需要考慮以下幾個因素：

1. 市場需求：了解當?shù)厥袌鰧δ男┝闶车男枨筝^大?？梢酝ㄟ^調(diào)查問卷、觀察或詢問當?shù)鼐用竦确绞絹慝@取信息。

2. 競爭情況：分析競爭對手的產(chǎn)品種類、價格、銷售渠道等，找到差異化的賣點。

3. 成本和利潤：計算進貨成本、運營成本以及預期的利潤空間，確保有足夠的利潤空間吸引顧客。

4. 產(chǎn)品多樣性：提供多樣化的零食選擇，滿足不同顧客的需求，增加回頭客的可能性。

5. 品牌影響力：考慮是否愿意投入時間和金錢建立自己的品牌形象，因為品牌的影響力對于新店來說非常重要。

以下是一些建議的零食品類，適合新手開店：

1. 健康零食：隨著人們越來越注重健康，低糖、低脂肪、高纖維的健康零食越來越受歡迎。

2. 地方特色零食：如果店鋪位于有特色的地區(qū)，可以銷售當?shù)氐奶厣闶?，吸引游客購買。

3. 網(wǎng)紅零食：跟隨潮流，銷售一些流行的網(wǎng)紅零食，如網(wǎng)紅奶茶味的零食、網(wǎng)紅水果干等。

4. 手工零食：手工制作的零食往往更具有特色，能夠吸引追求品質(zhì)的消費者。

5. 進口零食：如果條件允許，可以考慮銷售一些進口零食，滿足消費者對新奇事物的好奇心。

6. 節(jié)日限定零食：根據(jù)不同的節(jié)日推出限定版的零食，吸引顧客購買。

7. 自制零食：自己動手制作一些簡單的零食，如自制爆米花、手工餅干等，既能節(jié)省成本，又能增加與顧客的互動。

在選擇零食時，要結(jié)合自己的興趣和專長，同時考慮市場需求和自身能力，逐步擴大經(jīng)營范圍。