非定額時間是指工人在工作時間內(nèi)，由于工作任務(wù)、工作內(nèi)容、工作方法等因素的影響，不能按照預(yù)定的工作時間進行工作的那部分時間。這部分時間包括：

1. 休息時間：工人在工作期間需要休息，以保證身體健康和工作效率。
2. 準(zhǔn)備時間：工人在開始工作前需要進行準(zhǔn)備工作，如調(diào)整設(shè)備、檢查工具等。
3. 不可預(yù)見性工作時間：由于工作任務(wù)的特殊性，工人可能需要花費額外的時間來完成一些無法預(yù)計的任務(wù)。
4. 安全時間：為了保障工人的安全，需要在工作期間留出一定的時間進行安全檢查和培訓(xùn)。
5. 學(xué)習(xí)時間：工人在工作過程中可能需要花費時間來學(xué)習(xí)和掌握新的技能和知識。
6. 故障處理時間：當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時，工人需要花費時間進行故障排查和維修。
7. 環(huán)境適應(yīng)性調(diào)整時間：根據(jù)工作環(huán)境的變化，工人可能需要花費時間進行調(diào)整和適應(yīng)。
8. 交接班時間：工人在工作期間需要與下一班工人進行交接班，以確保工作的連續(xù)性和安全性。
9. 加班時間：在工作期間，如果需要完成額外的任務(wù)或應(yīng)對緊急情況，工人可能需要加班。
10. 其他不可預(yù)見性工作時間：由于工作任務(wù)的特殊性，工人可能需要花費額外的時間來完成一些無法預(yù)計的任務(wù)。