在探討外賣配送費(fèi)用的承擔(dān)主體時(shí)，我們需要從幾個(gè)關(guān)鍵方面進(jìn)行分析。根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》第一百二十條的規(guī)定，合同是民事主體之間設(shè)立、變更、終止民事法律關(guān)系的協(xié)議。因此，外賣平臺(tái)與騎手之間的服務(wù)合同關(guān)系中，外賣平臺(tái)的支付義務(wù)是明確的。

進(jìn)一步地，依據(jù)《最高人民法院關(guān)于審理勞動(dòng)爭(zhēng)議案件適用法律問(wèn)題的解釋（一）》第三條的規(guī)定，如果雙方當(dāng)事人無(wú)法就工資支付等問(wèn)題達(dá)成協(xié)議，那么人民法院將根據(jù)提供正常勞動(dòng)情形下勞動(dòng)者應(yīng)得工資標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定來(lái)處理此類爭(zhēng)議。這意味著，外賣平臺(tái)的支付義務(wù)是基于其與騎手簽訂的服務(wù)合同而確定的。

此外，根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》第三十條的規(guī)定，用人單位應(yīng)當(dāng)按照勞動(dòng)合同約定和國(guó)家規(guī)定，向勞動(dòng)者及時(shí)足額支付勞動(dòng)報(bào)酬。因此，外賣平臺(tái)有義務(wù)按時(shí)支付給騎手相應(yīng)的配送費(fèi)。

外賣配送費(fèi)應(yīng)由外賣平臺(tái)承擔(dān)。這是基于服務(wù)合同的性質(zhì)以及相關(guān)的法律規(guī)定所決定的。外賣平臺(tái)作為服務(wù)的提供者，有責(zé)任按照合同約定和相關(guān)法律規(guī)定，及時(shí)、足額地向騎手支付配送費(fèi)。