新鮮度：蔬菜的新鮮度直接影響到口感和營養(yǎng)價(jià)值，因此要確保蔬菜在運(yùn)輸過程中保持新鮮。

溫度控制：不同種類的蔬菜對溫度的要求不同，有些蔬菜需要在低溫下保存，有些則需要在高溫下保存。配送時(shí)需要注意溫度控制，避免蔬菜變質(zhì)。

包裝：蔬菜需要用適當(dāng)?shù)陌b材料進(jìn)行保護(hù)，防止在運(yùn)輸過程中受到擠壓、碰撞等損傷。同時(shí)，包裝材料還需要透氣性好，以保證蔬菜的呼吸作用。

保鮮劑：為了延長蔬菜的保質(zhì)期，可以使用一些保鮮劑，但要注意不要過量使用，以免對人體健康產(chǎn)生不良影響。

配送方式：不同的蔬菜適合不同的配送方式，例如葉菜類適合冷運(yùn)，根莖類適合冷藏。此外，配送時(shí)間也需要根據(jù)蔬菜的特性來安排。

食品安全：在蔬菜配送過程中，要嚴(yán)格遵循食品安全規(guī)范，確保蔬菜不受到污染，不出現(xiàn)病蟲害。

客戶反饋：及時(shí)了解客戶的需求和反饋，不斷改進(jìn)配送服務(wù)，提高客戶滿意度。