蘋果11手機綁定支付寶功能的步驟如下：

1. 打開手機，找到“設置”應用。

2. 在設置菜單中找到“Apple ID”，點擊進入。

3. 在Apple ID頁面中，點擊“登錄”。

4. 輸入您的Apple ID和密碼進行登錄。

5. 登錄成功后，點擊“下一步”。

6. 選擇“添加支付方式”，然后點擊“添加銀行卡”。

7. 輸入您的銀行卡信息，包括卡號、持卡人姓名、手機號碼等。

8. 輸入完成后，點擊“提交”。

9. 等待銀行審核通過后，您就可以使用支付寶功能了。

注意：不同銀行的審核時間可能有所不同，請耐心等待。