在海外證明中國國籍和中國公民身份的證件主要包括以下幾種：

1. 護(hù)照：護(hù)照是中華人民共和國公民在國外旅行和居住時(shí)使用的官方身份證件，上面有持證人的照片、姓名、出生日期、性別、國籍等信息。

2. 中國身份證：中國身份證是中國公民在國內(nèi)和國外旅行時(shí)使用的官方身份證件，上面有持證人的照片、姓名、性別、民族、出生日期、住址等信息。

3. 中國簽證：在中國境內(nèi)申請(qǐng)并獲得的簽證，可以證明持證人是中國公民，并且有權(quán)在特定國家或地區(qū)停留和旅行。

4. 中國居留許可：在中國境內(nèi)申請(qǐng)并獲得的居留許可，可以證明持證人在中國境內(nèi)合法居住，并且有權(quán)在特定國家或地區(qū)停留和旅行。

5. 中國護(hù)照/身份證復(fù)印件：將護(hù)照或身份證的復(fù)印件貼在護(hù)照/身份證上，可以作為海外證明中國國籍和中國公民身份的臨時(shí)憑證。

6. 中國護(hù)照/身份證公證：將護(hù)照或身份證的原件和復(fù)印件帶到中國駐外國使領(lǐng)館進(jìn)行公證，可以作為海外證明中國國籍和中國公民身份的正式憑證。