開店成本核算方法主要有以下幾種：

1. 成本加成法：根據(jù)預(yù)計銷售收入和預(yù)期利潤率，計算出總成本，然后加上一定的利潤，得到最終的銷售價格。這種方法適用于產(chǎn)品定價較為穩(wěn)定、市場競爭激烈的情況。

2. 固定成本法：將開店所需的所有固定成本（如租金、裝修費、設(shè)備購置費等）預(yù)先計算出來，然后根據(jù)預(yù)計的銷售量來分配到每一天或每一件商品上。這種方法適用于產(chǎn)品定價較為穩(wěn)定、市場需求較為穩(wěn)定的商家。

3. 盈虧平衡分析法：通過計算達到盈虧平衡點時的成本和收入，來確定店鋪的最佳定價策略。這種方法適用于產(chǎn)品定價較為敏感、市場競爭較為激烈的商家。

4. 成本對比法：將競爭對手的成本進行對比，找出自己的優(yōu)勢和劣勢，從而確定合理的價格區(qū)間。這種方法適用于產(chǎn)品同質(zhì)化程度較高、市場競爭較為激烈的商家。

5. 時間價值法：將開店成本按照時間價值進行折算，以反映不同時間段的成本差異。這種方法適用于產(chǎn)品生命周期較長、市場需求變化較大的商家。

6. 風險溢價法：在成本核算的基礎(chǔ)上，加入一定的風險溢價，以反映市場不確定性帶來的風險。這種方法適用于產(chǎn)品創(chuàng)新程度較高、市場需求波動較大的商家。

7. 動態(tài)成本法：將開店成本分為固定成本和變動成本兩部分，分別計算在不同銷售量下的總成本，然后根據(jù)預(yù)計的銷售量來調(diào)整銷售價格。這種方法適用于產(chǎn)品定價較為靈活、市場需求較為多變的商家。