根據《中華人民共和國增值稅暫行條例》規(guī)定，稅率分為6%、9%、13%三檔。6%的稅率適用于農產品、自來水、暖氣、石油液化氣、天然氣、食用植物油、冷氣、熱水、煤氣、居民用煤炭制品、飼料、化肥、農機、農膜、農藥、農用工具、植物保護產品等初級農業(yè)產品和提供應稅服務的納稅人；9%的稅率適用于郵政普遍服務業(yè)務、圖書、報紙、雜志、音像制品、電子出版物、郵寄物品、快遞服務、電信服務、基礎電信服務（不含衛(wèi)星電視廣播地面接收設施安裝服務）、播送服務、出租藝術表演服務、代理位置服務、動漫服務、會議展覽服務、物流輔助服務、收派服務以及增值電信服務；13%的稅率適用于交通運輸業(yè)、郵政業(yè)和部分現代服務業(yè)。

此外，根據《財政部 稅務總局 海關總署關于深化增值稅改革有關政策的公告》（2019年第39號）規(guī)定，自2019年4月1日起，調整適用9%稅率貨物服務范圍：

• 將稅率為9%的貨物和服務包括：糧食、食用植物油、自來水、暖氣、冷氣、熱水、煤氣、石油液化氣、天然氣、沼氣、居民用煤炭制品、圖書、報紙、雜志、音像制品、電子出版物。
• 將稅率為9%的服務包括：郵政普遍服務、基礎電信服務（不含衛(wèi)星電視廣播地面接收設施安裝服務）、營改增試點期間的金融服務、生活服務。

因此，11點稅率適用于以下行業(yè)類型：

• 農產品
• 自來水
• 暖氣
• 石油液化氣
• 天然氣
• 食用植物油
• 冷氣
• 熱水
• 煤氣
• 郵政普遍服務
• 基礎電信服務
• 營改增試點期間的金融服務
• 生活服務