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gfsi認可的食品認證標準 國家的食品認證體系、標準

GFSI(全球食品安全倡議)認可的食品認證標準主要包括以下幾種:

  1. HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點):這是一種食品安全管理體系,旨在通過識別和控制生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵風(fēng)險來確保食品安全。HACCP系統(tǒng)包括一系列步驟,用于評估、監(jiān)控和控制可能影響食品安全的各個環(huán)節(jié)。

  2. ISO 22000:這是一項國際標準,規(guī)定了食品安全管理的要求,適用于整個食品鏈,包括農(nóng)業(yè)、食品生產(chǎn)、加工、分銷和零售。ISO 22000要求組織建立和維護食品安全管理體系,以確保其產(chǎn)品符合消費者的需求和期望。

  3. ISO 22000:這是ISO 22000的修訂版,增加了對供應(yīng)鏈管理和風(fēng)險管理的要求。ISO 22000要求組織在建立和實施食品安全管理體系時,充分考慮供應(yīng)鏈中的各個環(huán)節(jié),以降低食品安全風(fēng)險。

  4. ISO 22000:這是ISO 22000的補充標準,專門針對食品添加劑的使用。ISO 22000要求組織在使用食品添加劑時,必須遵循相關(guān)的法規(guī)和標準,并確保其產(chǎn)品的安全。

  5. GMP(良好生產(chǎn)規(guī)范):這是一套關(guān)于食品生產(chǎn)和加工的標準,旨在確保產(chǎn)品的質(zhì)量、安全性和一致性。GMP要求組織建立和維護良好的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備和操作程序,以減少食品污染和交叉污染的風(fēng)險。

  6. FSSAI(食品安全標準局):這是印度政府的機構(gòu),負責(zé)制定和實施食品安全標準。FSSAI發(fā)布了一系列的食品安全標準,如《食品安全法》、《食品安全標準》等,要求食品生產(chǎn)企業(yè)遵守這些標準,以確保食品的安全。

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