抖音作為一個短視頻平臺，其商業(yè)模式主要是通過直播帶貨、短視頻帶貨等方式來銷售商品。在抖音上開設(shè)店鋪賣東西的數(shù)量并沒有明確的限制，理論上可以無限開設(shè)。但是，實(shí)際操作中會受到一些因素的影響：

1. 賬號權(quán)限：抖音對商家的賬號有一定的要求，比如粉絲數(shù)量、賬號活躍度等。如果一個賬號的粉絲數(shù)量較少或者沒有活躍度，可能會被抖音系統(tǒng)限制或者禁止開店。

2. 商品類目：抖音平臺上的商品類目比較豐富，包括服飾、美妝、家居、食品等。不同的商品類目有不同的規(guī)則和要求，有些類目可能需要提供相關(guān)的資質(zhì)證明，有些類目可能受到平臺的嚴(yán)格監(jiān)管。

3. 法律法規(guī)：根據(jù)不同國家和地區(qū)的法律法規(guī)，抖音平臺上開設(shè)店鋪賣東西的數(shù)量也可能受到限制。例如，中國大陸地區(qū)需要申請營業(yè)執(zhí)照才能合法經(jīng)營電商業(yè)務(wù)。

4. 平臺政策：抖音平臺會根據(jù)市場情況和用戶需求調(diào)整政策，比如增加新品類、優(yōu)化購物體驗(yàn)等。這些變化可能會影響商家開設(shè)店鋪的數(shù)量和類型。

抖音上可以開多個店鋪賣東西，但實(shí)際操作中需要遵守平臺規(guī)則、滿足相關(guān)法律法規(guī)要求，并根據(jù)自身情況進(jìn)行合理規(guī)劃。