SCA（Sourcing, Catering and Coffee Assoc.）國際咖啡師中級認(rèn)證是由SCA（Sourcing, Catering and Coffee Assoc.）組織頒發(fā)的一種專業(yè)認(rèn)證，主要針對咖啡行業(yè)的采購、餐飲和咖啡制作等領(lǐng)域。

SCA國際咖啡師中級認(rèn)證的考試內(nèi)容主要包括以下幾個方面：

1. 咖啡知識：包括咖啡的種類、產(chǎn)地、烘焙程度、沖泡方法等，以及咖啡的歷史和文化背景。

2. 咖啡豆采購：學(xué)習(xí)如何識別和評估咖啡豆的品質(zhì)，以及如何進(jìn)行咖啡豆的采購和儲存。

3. 咖啡制作：學(xué)習(xí)如何根據(jù)不同的咖啡豆和沖泡方法制作出各種類型的咖啡，如濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾等。

4. 餐飲服務(wù)：學(xué)習(xí)如何在餐廳或咖啡館中提供優(yōu)質(zhì)的咖啡服務(wù)，包括咖啡的調(diào)制、擺放、清潔等工作。

5. 咖啡文化：了解咖啡在不同國家和地區(qū)的文化背景，以及咖啡在社會生活中的作用。

通過SCA國際咖啡師中級認(rèn)證的考試，可以獲得由SCA官方頒發(fā)的證書，證明持證者具有專業(yè)的咖啡知識和技能。這對于從事咖啡行業(yè)的人來說，是一個很好的職業(yè)發(fā)展機(jī)會。