歐洲的標準時間（CET）與中國的北京時間（China Standard Time，CST）之間的時差是7個小時。這是因為中國位于東八區(qū)，而歐洲大部分地區(qū)位于東一區(qū)或中歐時間區(qū)。

因此，北京時間比歐洲標準時間早7小時。例如，如果北京時間是上午10點，那么歐洲標準時間將是下午3點。