自己開加工廠想要找到訂單明細并查詢，可以通過以下幾種方式來操作：

1. 使用訂單管理系統(tǒng)：大多數(shù)的加工企業(yè)都會使用專業(yè)的訂單管理系統(tǒng)來跟蹤和管理訂單。這些系統(tǒng)通常具備訂單錄入、狀態(tài)跟蹤、客戶管理等功能，可以方便地查詢到每個訂單的詳細情況。

2. 與供應商溝通：如果你的加工廠有與外部供應商合作的情況，可以直接通過電子郵件、電話或即時通訊軟件等與供應商溝通，詢問關于訂單的詳細信息。

3. 使用erp系統(tǒng)：如果加工廠擁有自己的erp（企業(yè)資源計劃）系統(tǒng)，那么可以通過這個系統(tǒng)來查看訂單詳情。erp系統(tǒng)能夠集成多個業(yè)務流程，包括銷售、采購、庫存管理和生產(chǎn)計劃等，從而提供全面的訂單管理功能。

4. 利用第三方服務：有些第三方服務提供商提供訂單管理和追蹤服務，例如物流追蹤、貨運信息查詢等，可以幫助你獲取訂單的實時動態(tài)。

5. 建立客戶數(shù)據(jù)庫：通過建立完善的客戶數(shù)據(jù)庫，記錄下每個客戶的訂單歷史和偏好，這樣在接收新的訂單時，可以迅速查找到相關的訂單信息。

6. 定期與客戶溝通：通過電話、郵件或者面對面的交流，定期與客戶溝通，了解的需求和反饋，這樣可以及時調(diào)整生產(chǎn)和服務策略，提高訂單滿足率。

7. 利用互聯(lián)網(wǎng)平臺：通過建立公司網(wǎng)站或者在阿里巴巴、慧聰網(wǎng)等b2b平臺上發(fā)布產(chǎn)品信息，吸引潛在客戶下單。同時，也可以通過社交媒體、行業(yè)論壇等網(wǎng)絡渠道宣傳自己的產(chǎn)品和服務。

8. 參加展會和交易會：參加行業(yè)內(nèi)的展覽會和交易會，可以直接向參觀者展示你的產(chǎn)品，并通過現(xiàn)場交流獲得訂單信息。

9. 建立良好的信譽：通過提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務，積累良好的口碑和信譽，吸引更多的客戶主動聯(lián)系你下單。

10. 優(yōu)化供應鏈：確保供應鏈的效率和穩(wěn)定性，減少交貨延遲和錯誤，這樣可以提升客戶的信任度并吸引更多訂單。

通過上述方法，你可以更有效地找到并查詢到訂單明細。需要注意的是，對于不同的加工廠和不同的市場環(huán)境，可能需要采取不同的策略。