在開設(shè)店鋪的過程中，需要辦理一系列的證件和手續(xù)，以確保合法經(jīng)營。具體到開店所需的證件，主要包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、環(huán)保審批、消防審批等。

1. 營業(yè)執(zhí)照：開店首先需要辦理的是營業(yè)執(zhí)照。這是所有商業(yè)活動的基本許可。根據(jù)國家政策，營業(yè)執(zhí)照的辦理分為前制式和后制式兩種形式。前制式是在正式開業(yè)前申請并獲得的臨時性營業(yè)執(zhí)照，而后制式則是在店鋪裝修完畢且所有準備工作就緒之后，為了順利開業(yè)而辦理的正式營業(yè)執(zhí)照。

2. 食品經(jīng)營許可證：如果店鋪涉及餐飲服務(wù)，那么還需要辦理食品經(jīng)營許可證。這是因為餐飲服務(wù)屬于許可經(jīng)營項目，需要單獨申請許可證才能進行營業(yè)。此外，對于從事特定職業(yè)的人員（如廚師、服務(wù)員），還需辦理健康證，以確保符合食品安全標準。

3. 環(huán)保審批：隨著環(huán)境保護意識的增強，環(huán)保已成為開店過程中不可忽視的一部分。因此，開店時還需要向當?shù)氐沫h(huán)保部門申請并取得排污許可證。這不僅是為了滿足環(huán)保要求，也是展示企業(yè)社會責任感的一種方式。

4. 消防審批：消防安全是開店過程中的另一個重要環(huán)節(jié)。根據(jù)《中華人民共和國消防法》，任何經(jīng)營場所都必須通過消防部門的審批。這意味著店鋪在開業(yè)前必須通過消防安全檢查，獲得消防驗收合格證后方可營業(yè)。

除了上述證件外，還需要考慮其他因素來確保店鋪順利運營。例如，了解所在地區(qū)的工商稅務(wù)政策，熟悉相關(guān)法律法規(guī)，以及考慮店鋪的地理位置、目標客戶群體等因素，都是開店前需要綜合考慮的問題。

開店是一個復雜的過程，涉及到多個方面的準備和合規(guī)要求。從辦理營業(yè)執(zhí)照開始，到獲取食品經(jīng)營許可證、環(huán)保審批、消防審批等，每一步都不可忽視。同時，還應(yīng)考慮到店鋪的定位、目標客戶群體、市場調(diào)查以及后續(xù)的運營管理等方面。