在探索烘焙的奧秘時，我們常常追求那些能夠快速完成且美味無比的食譜。今天，介紹一種簡單而高效的烤面包方法，讓你在短時間內(nèi)享受到香脆可口的面包。

準備材料

• 高筋面粉：2杯
• 溫水：1.5杯（約37攝氏度）
• 干酵母：1茶匙
• 糖：1/2茶匙
• 鹽：1/4茶匙
• 橄欖油或黃油：1湯匙

制作過程

1. 激活酵母

將干酵母與溫水混合，靜置5分鐘，直到其開始膨脹。

2. 混合面團

將高筋面粉、糖、鹽和橄欖油或黃油加入一個大碗中，攪拌至無顆粒。然后，將激活的酵母水倒入面粉混合物中，繼續(xù)攪拌直至形成團塊。

3. 發(fā)酵

將面團放在一個涂有一層油的托盤上，蓋上濕布或保鮮膜，放置在溫暖處進行第一次發(fā)酵，大約需要1小時，直到面團體積翻倍。

4. 整形和分割

將發(fā)酵好的面團輕輕按壓排氣，然后根據(jù)需要將其分割成小份，每份大約為60克。

5. 二次發(fā)酵

將分割好的面團滾成圓形，然后放在烤盤上，進行第二次發(fā)酵，大約30分鐘，直到它們再次膨脹。

6. 預(yù)熱烤箱

將烤箱預(yù)熱至220攝氏度。

7. 烘烤

將烤盤放入烤箱中層，烘烤約15-20分鐘，或者直到面包表面呈金黃色。

8. 冷卻

將烤好的面包從烤箱取出，放在架子上冷卻幾分鐘，然后切片享用。

通過以上步驟，你可以輕松在家制作出既快速又美味的烤面包。這種方法不僅節(jié)省了時間，而且保證了面包的口感和營養(yǎng)價值?？烊L試一下吧！