在申報HACCP食品安全管理體系認(rèn)證時,一般需要提交如下資料,在認(rèn)證申請時,認(rèn)證機(jī)構(gòu)也會出具詳細(xì)的材料明細(xì)：。

1、建立起的HACCP體系文件,包括食品安全小組、危害分析、前提計(jì)劃、HACCP計(jì)劃。

2、實(shí)際運(yùn)行3個月以上的資料,及相應(yīng)的內(nèi)審與管理評審資料；。

3、企業(yè)的法律資質(zhì),包括營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、生產(chǎn)許可證等；。

4、主要設(shè)備清單、監(jiān)測設(shè)備清單、生產(chǎn)工藝流程、平面圖、設(shè)備布置圖、人流物流圖、供排水圖等；。

5、主要產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),如果是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需要有備案；。

6、使用的食品添加劑清單包括用量等信息；。

7、認(rèn)證申請；。

8、產(chǎn)品檢驗(yàn)報告、水質(zhì)檢測報告等資料；。

9、認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)為需要提交的其他材料。