俗話說“小酌怡情”,白酒作為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。

白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。

我們先來了解一下航運界里的白酒——乙醇。

乙醇,有機化合物,化學(xué)分子式為C2H6O,俗稱酒精,是最常見的醇。

乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用。

乙醇具有特殊香味,略帶刺激,伴有刺激的辛辣滋味。

乙醇能與水以任意比互溶,能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機溶劑混溶。

乙醇的用途很廣,可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。

醫(yī)療上也常用體積分數(shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等,在國防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。

雖然船員管理中有一條跟公路駕駛員差不多,就是禁止“酒駕”,不允許酗酒船員當班駕駛船舶!但,這里說的并不是這個,如上所說,還真是有關(guān)“危險”兩個字!。

我們知道,乙醇是易燃的,老人們有時會用高度酒做燒酒然后擦洗身子以解除疲勞,就是因為乙醇可以很容易的被點燃,且其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物!。

正因為乙醇的這個特性,所以,在國際航運界,乙醇及其制作的酒精飲料,會被按照危險貨物管理的哦!請小伙伴們注意了,下面,我們就詳細說說,酒精飲料的相關(guān)規(guī)定。

物理和化學(xué)性質(zhì)。

乙醇液體,密度是0.789g/cm³,沸點是78.4℃,熔點是-114.3℃。

純乙醇是無色透明的液體,有特殊香味,易揮發(fā)。

乙醇能與水以任意比互溶;可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多數(shù)有機溶劑。

乙醇最明顯的化學(xué)性質(zhì)就是易燃,與空氣的混合氣容易發(fā)生爆炸危險。

此外,乙醇還具有還原性,能與金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng),能發(fā)生取代反應(yīng)、酯化反應(yīng)和脫水反應(yīng),在加熱和有催化劑時發(fā)生催化氧化反應(yīng)。

在國際航運界,主要考慮的還是易燃特性,并作為分類和管理的主要依據(jù)。

《IMDG 規(guī)則》中的規(guī)定。

白酒,在規(guī)則中的正確運輸名稱為“酒精”“酒精溶液”及“酒精飲料”,共4種區(qū)分,UN編號有2個(1170、3065),均為第3類易燃物質(zhì),無副危險性。

1、特殊規(guī)定：。

144：酒精按體積含量計,含酒精不大于24%的水溶液不適用IMDG規(guī)則。

223：如果在測試時如果在測試時物質(zhì)所表現(xiàn)的化學(xué)或物理特性不滿足第3欄所列類別或任何其他類別已建立的定義標準,除適用的海洋污染物以外,不適用本規(guī)則的規(guī)定。

——意為若測試時不滿足第3類物質(zhì)的定義標準,如適用海洋污染物的定義,則只按照海洋污染物來運輸,如不適用,則可按普通貨物運輸(海運)。

145：包裝類III的酒精飲料當用250升或更小的容器運輸時不適用IMDG規(guī)則。

247：按體積,乙醇含量大于24%但不大于70%的酒精溶液,當作為生產(chǎn)過程的一部分來運輸時,適用時,可以運輸滿足4.1.1一般規(guī)定的大于250升和不大于500升的木桶,并遵照下列條件：(1)充裝應(yīng)檢查和緊固。

(2)為液體的膨脹留有足夠的余量(不小于3%);(3)木桶應(yīng)桶孔朝上運輸;(4)木桶應(yīng)在滿足國際集裝箱公約推薦使用的集裝箱內(nèi)運輸。

每個木桶應(yīng)當安全固定在定做的支架上并用合適的方式加楔以防止在運輸過程中的任何條件下移動;(5)當裝載在船上時,集裝箱應(yīng)放置在開放的貨物空間或符合經(jīng)修訂的SOLAS公約關(guān)于閃點等于或低于23攝氏度的第3類易燃液體的要求放置封閉貨物處所。

2、包裝特殊規(guī)定PP2：。

對于UN3065,可以使用不滿足包裝相關(guān)規(guī)定的最大容量為250升的木桶。

綜上,酒精的海上運輸分為兩種形式,分別對應(yīng)兩個UN編號——UN1170和UN3065：。

如是乙醇或乙醇溶液,其閃點區(qū)間為13至60攝氏度(純乙醇閃點為13攝氏度,爆炸極限3.3%—19%),含酒精不大于24%的水溶液除外(酒精按體積含量計),則應(yīng)歸類為UN1170、第3類易燃液體來運輸。

如是酒精飲料,則應(yīng)按照UN3065來運輸,其中區(qū)分酒精含量,按體積計,含酒精大于70%的,應(yīng)選擇包裝類II;含酒精大于24%但不大于70% ,應(yīng)選用包裝類III。

此處也有特殊要求,即特殊規(guī)定145和247：包裝類III的酒精飲料當用250升或更小的容器運輸時可為普貨運輸;按體積,乙醇含量大于24%但不大于70%的酒精溶液,當作為生產(chǎn)過程的一部分來運輸時,適用時,可以運輸滿足一般包裝規(guī)定的大于250升和不大于500升的木桶,并遵照列出的5個條件即可。

另外,包括包裝特殊規(guī)定PP2在內(nèi),其實是一種條件上的放松,就是說按照酒精飲料運輸時運輸條件有所放松,畢竟飲料嘛,不會是純酒精。

有心人可能會有疑問,為啥一個叫乙醇,一個叫酒精飲料呢?。

其實呢,酒精在規(guī)則中有兩個條目：一個叫乙醇,一個叫酒精飲料。

通俗地說,二者區(qū)別主要是一個是用來生產(chǎn)或使用的,一個是用來喝的。

因為我們找酒店客服要酒的時候,說請拿……酒,而沒有說要……乙醇的。