清真認(rèn)證怎么辦理。

1、申請(qǐng)認(rèn)證的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),應(yīng)取得當(dāng)?shù)毓ど虪I(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證和清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)證書(shū)。

2、國(guó)外申請(qǐng)清真食品認(rèn)證的企業(yè),應(yīng)當(dāng)提交所在國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)HALAL認(rèn)證文件,以資審查、協(xié)商、認(rèn)可。

3、企業(yè)的名稱(chēng)、商標(biāo)不得有穆斯林禁忌的內(nèi)容。

4、企業(yè)負(fù)責(zé)人或主要管理人員中應(yīng)有穆斯林。

5、采購(gòu)、保管和主要制作人員應(yīng)是穆斯林。

6、填制HALA認(rèn)證申請(qǐng)表。

清真認(rèn)證的范圍。

halal認(rèn)證是針對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行,而非是對(duì)企業(yè)進(jìn)行。

那么,能夠被halal認(rèn)證的產(chǎn)品大致可分為兩大類(lèi)： 　　。

1.非肉類(lèi)產(chǎn)品：。

是指與肉類(lèi)無(wú)任何關(guān)系的食品原料、食品配料、各種添加劑、化妝品、藥品,乃至包裝物等可食與可用的產(chǎn)品均可以被halal認(rèn)證,如：。

淀粉、食鹽、咖啡、茶葉、面食品、飲料、糖果、菌類(lèi)、蔬菜、由植物或微生物所制取的抽提物、香料、調(diào)味品、著色劑、防腐劑、食用色素、非肉類(lèi)制取的藥品、以及塑料、泡沫包裝物、化工材料等。

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2.肉類(lèi)產(chǎn)品：。

清真屠宰廠所屠宰的家禽,如牛羊雞鴨鵝等、來(lái)自清真肉類(lèi)的加工產(chǎn)品,如方便面、肉丸子、牛羊腸等、來(lái)自清真肉類(lèi)所制取的產(chǎn)品,如明膠、干酪、乳化劑、乳糖、酶、藥品等等。

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而不能被halal認(rèn)證的產(chǎn)品有：腐肉、屠宰之前已死的動(dòng)物、未按照伊斯蘭法屠宰的清真動(dòng)物、血液、豬肉、狗肉、兩棲動(dòng)物（青蛙、鱷魚(yú)）、肉食類(lèi)的動(dòng)物和鳥(niǎo)（老虎、獅子、鷲）、害蟲(chóng)（老鼠、蝎子）、。

伊斯蘭所禁止殺死的動(dòng)物（蜜蜂、啄木鳥(niǎo)）、各種有毒和有害的水生動(dòng)物和植物、。

含超量酒精的飲料、各種形式的醉人和有危害的飲料、從非清真肉類(lèi)制取的各種添加劑等。