縣城韭菜不好割。

打著低價(jià)實(shí)惠招牌的零食折扣店,是現(xiàn)如今縣城的頂流。

王爍生活了三十多年的四線城市,似乎在一夜之間變成了趙一鳴零食的主題迷宮。

從家到單位短短2公里的路上,就有兩家趙一鳴零食。

轉(zhuǎn)過最后一個(gè)路口,王爍單位附近那個(gè)空了兩個(gè)月的鋪?zhàn)娱_始叮叮當(dāng)當(dāng)動(dòng)工。

看招牌那熟悉的樣式,估計(jì)是新的一家趙一鳴零食。

零食折扣店人來(lái)人往的光景,讓手上有點(diǎn)余錢的王爍動(dòng)了加盟的心思,靠開店打翻身仗的種子在他心里悄悄發(fā)芽。

不過,還沒等王爍撥打加盟電話,離家最近的趙一鳴零食就掛上旺鋪轉(zhuǎn)租的牌子。

滿眼是財(cái)富自由的王爍清醒過來(lái),慶幸沒有一時(shí)沖動(dòng)辭職。

人人都說(shuō)開零食折扣店很賺錢,但這個(gè)錢可不是人人都能賺。

速生速死的零食折扣店,還沒迎來(lái)巔峰,就在縣城露出走下坡路的苗頭。

縣城零食戰(zhàn),永遠(yuǎn)沒有贏家。

縣城零食折扣店遍地開花,夫妻店成了最先受沖擊的一批。

李鴻濤的夫妻店,準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)是副食店,位于幾棟老舊居民樓的中心地帶,在這個(gè)三線城市有著快十年的歷史。

店面不大,但該有的都有。

柴米油鹽醬醋茶占了店里一半以上面積,剩下的門面位置,李鴻濤選擇擺上零食和飲料柜,為小店吸引客流。

李鴻濤夫妻店里零食柜的一角（圖源：李鴻濤）。

優(yōu)越的地理位置,讓李鴻濤店里的生意一向不錯(cuò)。

因?yàn)槭亲约旱牡赇?李鴻濤夫妻也不需要擔(dān)憂租金。

“樓下是店,樓上是家,那時(shí)候生活過的是真滋潤(rùn)。

”李鴻濤坐在紅色塑料凳上回憶著小店的光輝過去。

李鴻濤滋潤(rùn)生活的轉(zhuǎn)折點(diǎn),是一年前隔壁糖巢零食店開張那天。

創(chuàng)立于廈門的糖巢,在全國(guó)已有1200多家門店,目前正風(fēng)風(fēng)火火向縣城進(jìn)軍。

隔壁的糖巢零食店動(dòng)工起,李鴻濤密切關(guān)注著它的裝修進(jìn)度。

前天把招牌換上了,昨天陸陸續(xù)續(xù)把貨架擺上,幾個(gè)星期后,便敲鑼打鼓宣告新店開張。

開業(yè)那天,李鴻濤是這家糖巢零食店的第一個(gè)顧客。

單單就店面來(lái)說(shuō),糖巢零食店相當(dāng)于兩個(gè)李鴻濤的店。

店里處處印著“糖巢”的裝潢,明亮的燈光,把李鴻濤的小店映襯得無(wú)比寒酸。

?糖巢零食店的內(nèi)部裝潢,令李鴻濤自慚形穢（圖源：李鴻濤）初來(lái)乍到的糖巢,有著要把方圓幾里的生意都收進(jìn)口袋的雄心壯志。

李鴻濤從外到里環(huán)顧一周,最后在收銀小妹那打探到,這家糖巢零食店是“斥巨資”打造的。

在加盟、進(jìn)貨、店租、裝修、人工這些雜七雜八的地方投了近55萬(wàn)。

早些回本,是這家糖巢零食店現(xiàn)在的唯一目標(biāo)。

起初,這家糖巢零食店風(fēng)光無(wú)限。

典型的表現(xiàn)就是,糖巢購(gòu)物袋仿佛成了“縣城街包”。

因?yàn)?經(jīng)常可以看到路上的行人拎著一個(gè)或大或小的糖巢購(gòu)物袋。

原本來(lái)店里買零食的客戶,都跑去了隔壁。

李鴻濤看在眼里,愁在心里。

“萬(wàn)幸的是,糖巢只賣零食。

”李鴻濤熟練地點(diǎn)燃一支煙說(shuō)著往事。

懂生意的老板不可能任由自己吊死在一棵樹上。

李鴻濤,算得上是縣城生意場(chǎng)的聰明人。

隔壁糖巢如日中天,李鴻濤明白死守在店里遲早會(huì)完蛋,選擇主動(dòng)走出去找生意,做起了社區(qū)團(tuán)購(gòu)。

如今,李鴻濤店里每天除了老顧客關(guān)于柴米油鹽和煙酒的詢問聲,還有來(lái)自團(tuán)購(gòu)信息的微信提示音。

李鴻濤開始在社區(qū)做起了團(tuán)購(gòu),店里生意不至于太慘淡（圖源：李鴻濤）有貨源,有客源,李鴻濤的社區(qū)團(tuán)購(gòu)之路沒走太多彎路。

騎著三輪貨車在街巷間送貨時(shí),李鴻濤看到沿街的店鋪慢慢換了新門臉,零食有鳴們爭(zhēng)先恐后扎進(jìn)這個(gè)小縣城,紛紛在最顯眼的十字路樓沿街店鋪、最昂貴的商圈開了店。

但是,從贏家到炮灰也就是一瞬間。

“在這開的最多零食折扣店是趙一鳴零食。

商業(yè)城周圍就有三家,密集程度都快趕上蜜雪冰城了”。

李鴻濤發(fā)現(xiàn),原來(lái)去糖巢的客人,又被新來(lái)的趙一鳴零食搶走。

不到三個(gè)月,縣城的“街包”,由糖巢的購(gòu)物袋,換成了趙一鳴的塑料袋。

這個(gè)縣城里,關(guān)于零食的戰(zhàn)爭(zhēng)從未停止過。

現(xiàn)在只不過,是從昂貴的零食變成了折扣零食罷了。

兩年前,商場(chǎng)里開了家良品鋪?zhàn)訉Ｙu店,李鴻濤去逛了兩圈,最后空著手出來(lái),“什么都好,就是買不起。

”隔了一段時(shí)間再去看,原本良品鋪?zhàn)拥奈恢靡呀?jīng)變成了一家服裝店。

李鴻濤也曾領(lǐng)略過街角那家2010休閑食品的輝煌。

趙一鳴們主打的是大牌低價(jià),而2010休閑食品則專攻蜜餞干果。

“那家2010休閑食品店面不大,成列擺放著很多的塑料小柜,里面都是話梅,軟糖那些散稱零食。

跟網(wǎng)購(gòu)不同,在那里三個(gè)話梅也能稱,兩顆糖果也能買。

”。

李鴻濤聽2010休閑食品的老板說(shuō),剛開張那個(gè)月剛好是春節(jié)前,顧客絡(luò)繹不絕。

等后面新鮮感和年貨季節(jié)過了,基本每天只有三四百的流水,到倒閉前夕,甚至都沒回本,店里的散稱零食全堆壞了。

不久之后李鴻濤再見2010休閑零食店的老板,老板已改行賣起了羽絨服。

李鴻濤隔壁那家糖巢,似乎也好不到哪去,在三家趙一鳴零食的價(jià)格戰(zhàn)圍攻下,零食賣不出去,只能任其到期,還沒賺錢就開始虧損。

李鴻濤看慣了在這片土地上實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由的失敗樣本。

當(dāng)糖巢零食店雙拳難敵四手,開始降價(jià)甩賣時(shí),李鴻濤長(zhǎng)舒一口氣,“又是虛驚一場(chǎng)。

”。

零食不忙,店員很忙零食很忙十月份買一送一的零食狂歡節(jié)活動(dòng),讓在旗下加盟店做收銀員的崔雯雯下定了辭職的決心。

十月份,零食很忙買一送一的零食狂歡節(jié)活動(dòng)（圖源：崔雯雯）直播間買一送一的券,是需要到線下去核銷的。

但崔雯雯的老板只是輕飄飄說(shuō)了句,“這次活動(dòng)我們店不參與,你跟過來(lái)的顧客說(shuō)下”。

所以每來(lái)一個(gè)顧客,崔雯雯都要解釋一遍,活動(dòng)第三天,她的嗓子就啞了。

零食很忙,崔雯雯忙上加忙。

五個(gè)月前,崔雯雯看見離家不遠(yuǎn)的零食很忙張貼出了招聘啟事。

剛剛告別商場(chǎng)服裝區(qū)銷售員的崔雯雯,撥打了留在招聘啟事上的電話。

面試順利通過,崔雯雯應(yīng)聘的是店里的收銀員,工資三千出頭,月休兩天,不包吃住。

?順利成為零食很忙的收銀員,崔雯雯卻開始后悔（圖源：崔雯雯）崔雯雯天真地以為自己只用負(fù)責(zé)收銀的活。

但入職五個(gè)月以來(lái),崔雯雯就是真正的廉價(jià)勞動(dòng)力。

理貨,搬貨,收銀,衛(wèi)生打掃,她和她同事三個(gè)人包攬全部。

一職多活的崔雯雯很努力,但三千出頭的工資一分沒漲。

老板的要求簡(jiǎn)單明了,不閑聊,多干事,最好一刻也別閑著。

顯然,老板想把發(fā)出去的每一分工資都用到極致。

老板每天背著手在店里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,讓崔雯雯感到壓力山大。

入職第一周,崔雯雯按要求把店里散裝零食的編碼記在腦子里。

一間店超過1000個(gè)SKU,要一周記數(shù),對(duì)崔雯雯來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是地獄。

沒辦法,一切得向錢看。

零食很忙的店面要求是“千店一面”,門店形象、物料、服務(wù)、陳列等細(xì)節(jié)納入到門店每月評(píng)分考核。

在這個(gè)總部的考核體系下,零食很忙需要的似乎是永遠(yuǎn)不會(huì)累的螺絲釘。

從早上站到傍晚,一旦老板看到店里的零食有一點(diǎn)點(diǎn)空缺,崔雯雯和同事就得馬上去倉(cāng)庫(kù)拿貨。

比市場(chǎng)價(jià)便宜很多的飲料,不僅僅是店里的暢銷冠軍,更是崔雯雯鍛煉肱二頭肌的健身好物。

老板心目中整齊擺放的標(biāo)準(zhǔn),讓崔雯雯累成狗（圖源：網(wǎng)絡(luò)）不過,最讓崔雯雯抓狂的是,顧客們總是無(wú)視貨柜整齊的擺放,伸手從最里面掏出日期更新的商品,把整塊區(qū)域搞亂后滿意走向收銀臺(tái)。

看著最終被搞得亂七八糟的貨架,崔雯雯像理貨機(jī)器,時(shí)不時(shí)就得把東倒西歪的飲料和零食扶正,忙得像一個(gè)陀螺。

她把心中錢少事多的工作避雷榜的冠軍,頒給了零食很忙。

這座小城,有太多零食很忙。

一樣的裝修,一樣的標(biāo)價(jià),統(tǒng)一著裝的店員,一樣忙得暈頭轉(zhuǎn)向。

?。

工作兩三千,在折扣零食店里賣命當(dāng)NPC（圖源：小紅書）比起巧舌如簧的員工,能像驢一樣工作的員工才是縣城折扣零食店老板們首選。

崔雯雯老板曾在面試的時(shí)候向崔雯雯說(shuō)“像飲料零食那些選品基本都由總部統(tǒng)一管理定價(jià),讓顧客自己選就行,入職之后也不用每天跟在顧客后面推銷。

”。

崔雯雯入職零食很忙的這段時(shí)間,確實(shí)不用像在商場(chǎng)服裝區(qū)那樣每天跟在顧客后面推銷,甚至上一整天班都不用說(shuō)幾句話。

但有時(shí),崔雯雯也會(huì)在收銀臺(tái)偷偷聽顧客間的閑聊,聽到最多的是,“這家零食很忙品類好少,下次我們?nèi)ボ囌靖浇羌野伞?/p>

”。

崔雯雯坦白,“我老板那家零食很忙是附近四家零食很忙里地段最差的,客流量比不過別家,零食品類也少。

”。

崔雯雯老板在創(chuàng)業(yè)初期選擇直接加盟零食很忙這個(gè)頭部品牌,避開了小品牌夾縫生存的坑。

但從開張到現(xiàn)在,他的店除了年紀(jì)比零食很忙那些新的加盟店稍大一些,在其他方面上沒有絲毫優(yōu)勢(shì)。

買一送一零食狂歡節(jié)的熱鬧,沒有走進(jìn)崔雯雯老板的零食很忙。

面對(duì)搶到券前來(lái)核銷的顧客,崔雯雯只能不停地鞠躬道歉,告訴他們白跑一趟的事實(shí)。

來(lái)問核銷的顧客多了后崔雯雯老板干脆在店門口貼了張“核銷請(qǐng)去別的門店”的說(shuō)明。

說(shuō)明一貼出去,顧客基本都繞道去了不遠(yuǎn)處的另一家零食很忙,店里開始漸漸冷清。

但店里的冷清對(duì)崔雯雯來(lái)說(shuō)卻是來(lái)之不易的清閑,“起碼那幾天不用像驢一樣搬貨補(bǔ)貨。

”。

就三千出頭的工資,實(shí)在不值得把自己累個(gè)半死。

崔雯雯盤算著干滿六個(gè)月,就回歸老本行,跳槽到十字路口的那家服裝店做銷售,“反正零食很忙的NPC,誰(shuí)愛當(dāng)誰(shuí)當(dāng),我跑走一步。

”。

縣城零食折扣店,收割10后韭菜。

最盼著學(xué)校旁那家零食有鳴倒閉的,不是周圍的小賣部,而是接送孩子上下學(xué)的家長(zhǎng)。

半年前,劉寧女兒的小學(xué)附近多了一家叫零食有鳴的零食折扣店。

劉寧人生中第一次逛零食有鳴,是被女兒生生拽進(jìn)去的。

店里“零食有鳴牌,便宜有好貨”廣告詞循環(huán)播放,劉寧看著女兒一走進(jìn)店里,就好像是打開了興奮開關(guān),熟練地拿起門口放著的購(gòu)物籃,在整齊劃一的零食柜間鉆來(lái)鉆去。

?一開始,劉寧對(duì)零食有鳴的低價(jià)零食充滿好奇（圖源：劉寧）第一次來(lái)的劉寧,覺得零食有鳴這種零食折扣店還挺新奇的——大牌零食比樓下超市便宜,零食品類也比良品鋪?zhàn)幽穷悓Ｙu店多得多。

看著女兒手里越來(lái)越滿的購(gòu)物籃,劉寧也順手拿了些低價(jià)大牌零食。

結(jié)完賬,劉寧還在感嘆,“一大袋才30多,還挺便宜,而且塑料袋也不要錢。

”女兒的小手,已經(jīng)撕開棒棒糖的外包裝,麻溜地把糖塞進(jìn)了嘴里。

不經(jīng)常來(lái)接女兒的劉寧選擇了睜一只眼閉一只眼。

那時(shí)的劉寧還不知道,零食有鳴會(huì)成為她近半年來(lái)的育兒噩夢(mèng)。

短暫的休假結(jié)束后,劉寧又得投入到忙碌的工作之中。

負(fù)責(zé)接送女兒上下學(xué)的重任,重新落到了孩子爺爺奶奶的肩上。

琳瑯滿目的零食有鳴,加上爺爺奶奶的溺愛,劉寧女兒過上了樸實(shí)無(wú)華的快樂生活。

如果零食有鳴有打卡機(jī)制,劉寧覺得女兒一定是學(xué)校旁邊那家的vvvvvip。

女兒成了零食有鳴的忠實(shí)粉絲,作為媽媽的劉寧卻一點(diǎn)笑不出來(lái)。

兩代人教育理念的差異,讓家里的零食就沒斷過,讓家里的火藥味也沒斷過。

背靠大樹好乘涼的女兒,愈發(fā)蹬鼻子上臉。

本應(yīng)該是飯后的零嘴小吃成了每晚的正餐,按時(shí)吃飯都成了家里的大問題。

劉寧家里存放垃圾袋的抽屜里,現(xiàn)在都還全是零食有鳴的塑料袋。

托女兒的福,劉寧參透了零食有鳴的商業(yè)秘密。

散裝零食區(qū),就是縣城零食折扣店割韭菜的一大陷阱。

喇叭里喊著“零食有鳴牌,便宜有好貨”的零食有鳴,除了那些大牌折扣零食,剩下的占走零食有鳴80%地盤的散裝零食壓根就不便宜。

但,小孩子可不管什么零食刺客,只會(huì)把夠得著的都拿了個(gè)遍。

劉寧女兒買回家的零食刺客們（圖源：劉寧）下班回來(lái),劉寧認(rèn)真看了看女兒這個(gè)小進(jìn)貨員最新采購(gòu)的發(fā)票,20g的咪咪蝦條比正常超市里的還貴1毛,巴掌大的開心果賣到了5.49元一袋的高價(jià)。

顯而易見,女兒每天樸實(shí)無(wú)華的快樂生活,一點(diǎn)一滴搜刮著家中二老的退休金。

被“低價(jià)零食”割韭菜并不是個(gè)別現(xiàn)象（圖源：小紅書）。

放學(xué)后在零食有鳴采購(gòu)?fù)暝倩丶?已經(jīng)成了劉寧女兒每天的固定打卡活動(dòng)。

為了防止這個(gè)家徹底被零食有鳴淹沒,劉寧決定在女兒面前先唱唱白臉。

“只能買三樣,多的放回去。

”這次劉寧沒有慣著女兒。

哭鬧過后,女兒只能蹲在地上把多出來(lái)的零食一件件放回原位。

在這期間,劉寧環(huán)顧四周,店里算得上喜慶的音樂還在繼續(xù)循環(huán)播放,燈光打在每一個(gè)被孩子拖進(jìn)來(lái)的家長(zhǎng)身上,映出了滿臉的無(wú)奈。

同時(shí),劉寧看到昨天剛被家長(zhǎng)拒絕的小孩,今天就和同學(xué)結(jié)伴拿著紙幣在收銀臺(tái)結(jié)賬,趕在他們家長(zhǎng)到來(lái)前火速解決手里的辣條。

劉寧心里五味雜陳,看來(lái)這場(chǎng)零食有鳴的抵制戰(zhàn)還要打很久。

? 零食,家長(zhǎng)們育兒路上的一大阻礙（圖源：小紅書）。

縣城零食折扣店,讓家長(zhǎng)們成了心不甘情不愿的韭菜。

現(xiàn)在的劉寧每每路過那家的零食有鳴時(shí),依舊會(huì)在心中默念,“趕緊倒閉吧,至少別開在這！”。

結(jié)? 語(yǔ)。

縣城有自己的“股市”。

當(dāng)一二線城市在炒股軟件觀紅看綠時(shí),縣城人拿出了真金白銀砸向了實(shí)體店。

股市AI熱,縣城零食熱。

一邊,是各大零食品牌們跑馬圈地,以人流量高的區(qū)域?yàn)榘霃揭靶U生長(zhǎng),都想搶先一步占領(lǐng)下沉市場(chǎng),做趁早吃螃蟹的品牌。

另一邊,看著人來(lái)人往零食店,縣城生意人似乎看到了新的財(cái)富密碼,成功勾起了縣城的生意人想著為未來(lái)搏一把的野心。

理想很豐滿,結(jié)果很一致,買入即套牢。

縣城零食折扣店遍地開花,開了又倒,倒了再開。

總部賺得盆滿缽滿的笑容,似乎還沒來(lái)到過縣城加盟商和顧客的臉上。

原文始發(fā)于微信公眾號(hào)（五環(huán)外）：縣城零食折扣店：速生速死,開店即走下坡路。