猶太潔食認(rèn)證代表什么？國(guó)際Kosher猶太潔食認(rèn)證流程
眾所周知,猶太潔食認(rèn)證,又稱kosher認(rèn)證,是指按照猶太飲食教規(guī)對(duì)食品、輔料和添加劑等進(jìn)行認(rèn)證,此種認(rèn)證被稱為Kosher認(rèn)證。
其涉及范圍有食品及配料、食品添加劑、食品包裝、精細(xì)化工、藥品、機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)等。
那么,獲得猶太認(rèn)證代表著什么？下面我們來簡(jiǎn)單了解一下。
在小編看來,猶太潔食認(rèn)證,認(rèn)證代表了最高級(jí)別的環(huán)保和安全,也代表了世界上最高等級(jí)的產(chǎn)品品質(zhì)及百分之百的純凈天然！百分之百安全！百分百有效！猶太潔食認(rèn)證中Kosher一詞來源于希伯來語,意為可接受的和適合的。
這說明了食品和食品成分必須符合嚴(yán)苛的猶太法飲食規(guī)定。
只有原材料和設(shè)備通過猶太牧師鑒定,才能獲得Kosher證書。
這種認(rèn)證指標(biāo)在國(guó)內(nèi)還不多。
猶太潔食認(rèn)證有其完善的法規(guī)和理論、實(shí)踐基礎(chǔ)及管理。
猶太潔食認(rèn)證是一種獨(dú)立的國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),在食品配料和零售領(lǐng)域越來越普遍。
據(jù)統(tǒng)計(jì)Kosher認(rèn)證每年的市場(chǎng)增長(zhǎng)率為13%,美國(guó)是Kosher產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó),據(jù)統(tǒng)計(jì)40%以上的食品經(jīng)過了猶太潔食認(rèn)證。
走進(jìn)北美或歐洲的任何一家超市,你會(huì)看到大部分的食品和飲料都是經(jīng)過認(rèn)證的猶太潔食。
此外,通過上文您也了解到有一部分特殊人群如終生”乳糖不耐受患者”和終生”麥麩不耐受患者”因?yàn)樯眢w原因不得不選擇無乳制品的Kosher Pareve和無麥麩成分的Kosher Passover產(chǎn)品,以滿足他們?nèi)粘ｏ嬍车男枨蟆?/p>
猶太潔食認(rèn)證可以通過提供進(jìn)入新市場(chǎng)和客戶的途徑來幫助產(chǎn)生額外的銷售收入。
無論您是民用食品生產(chǎn)者還是工業(yè)輔劑的生產(chǎn)廠,或許您以自己的商標(biāo)從事小包裝,Kosher證書都將在市場(chǎng)上提高您的產(chǎn)品知名度,擴(kuò)大您的市場(chǎng)份額。
猶太潔食認(rèn)證已成為食品出口商進(jìn)入歐美及東南亞市場(chǎng),爭(zhēng)取更多市場(chǎng)份額的有利手段！。
如何申請(qǐng)kosher猶太證書呢?以下是申請(qǐng)的流程。
國(guó)際Kosher猶太潔食認(rèn)證流程:。
1.提交申請(qǐng)表：KOSHER認(rèn)證申請(qǐng)方從 http://www.kosherhalal.org/renzheng.asp 下載KOSHER認(rèn)證申請(qǐng)表格,填寫完畢后將申請(qǐng)表通過我中心VIP E-mail：kosher-halal@vip.163.com 報(bào)送我中心；。
2.審查申請(qǐng)表：猶太Rabbi審查申請(qǐng)表,通過審查后,kosher總部出具kosher認(rèn)證付款發(fā)票(invoice)和認(rèn)證協(xié)議(agreement)；。
3.簽訂協(xié)議并付款：申請(qǐng)方簽訂協(xié)議并掃描后發(fā)到我中心VIP信箱,同時(shí)付款到美國(guó)總部,并將銀行回單掃描發(fā)到我中心VIP信箱；。
4.現(xiàn)場(chǎng)檢查：kosher總部收到簽字協(xié)議和付款后,安排猶太Rabbi檢查工廠,主要檢查以下內(nèi)容：。
4.1申請(qǐng)表上的配料與倉(cāng)庫(kù)中的配料是否一致；。
4.2考察設(shè)備狀況,要求設(shè)備干凈、生產(chǎn)工藝符合Kosher法規(guī)；。
4.3若有其他用于生產(chǎn)非Kosher產(chǎn)品的配料,要求其與Kosher產(chǎn)品不得互相污染；。
5.kosher總部頒發(fā)kosher證書；。
6.kosher證書續(xù)證：第二年及以后每年續(xù)證程序同于第一年的認(rèn)證程序。
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