普通包裝材料塑料、紙等包裝材料給食品供應(yīng)鏈帶來(lái)許多益處,具有無(wú)菌和延長(zhǎng)貨架期的作用。

因此,美國(guó)FDA制定了與食品接觸材料相關(guān)的法規(guī),以防止包裝材料中的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入食品。

了解法規(guī)可以確保創(chuàng)造出一個(gè)有效、安全和合法包裝的關(guān)鍵。

符合FDA要求的途徑有一種是21 CFR Parts 170-199。

第170-199部分是FDA法規(guī),它涉及各類食品包裝,包括：塑膠,聚烯烴,聚酯,聚苯乙烯,聚酰胺,紙和紙板,聚合物涂料,添加劑,粘合劑。

大部分與食物接觸的包裝均采用上述所列材料制作,所有這些材料都屬于與食物有接觸性的物質(zhì),并受到170-199節(jié)的一條法律保護(hù)。

在使用古老材料時(shí),這些條款特別重要。

以下是21CFR部分：170-173-直接食品添加劑。

174-食品添加劑簡(jiǎn)介：通用。

175-食品添加劑：涂料中的膠粘劑及配料。

食品添加劑176-間接：紙張及紙板組件。

177-間接食品添加劑：聚合物。

食品間接添加劑：佐劑、生產(chǎn)助劑、消毒劑。

181-預(yù)核準(zhǔn)的食品配料。

182-186-一般認(rèn)為是安全的物質(zhì)。

189-禁止在人類食物中添加任何物質(zhì)。

190-膳食補(bǔ)充品。

每個(gè)部份還被分成許多部分,例如,177部分被分成若干部分,涵蓋不同種類的聚合物和相關(guān)的法規(guī)。

每一節(jié)分別列出材料類型、可接受的添加劑、規(guī)格、試驗(yàn)方法和最終使用限制。

理解21CFR是如何分解的,當(dāng)生產(chǎn)商試圖通過(guò)這個(gè)方法達(dá)到FDA的一致性時(shí),必須記住一些建議。

如何有效地使用21 CFR Parts 170-199？極其仔細(xì)地閱讀規(guī)章基于在不同的法規(guī)中的清單交叉引用,試圖在塑料(或任何其他應(yīng)用)中使用某一物質(zhì)時(shí)要特別小心。

保證藥物的最初批準(zhǔn)將包括藥物的實(shí)際應(yīng)用。

對(duì)最終使用的限制進(jìn)行研究。

并不是每一種材料都適合于所有類型的食物。

預(yù)備法規(guī)176.170表1和2的拷貝,同時(shí)快速引用。

表格1定義了不同種類的生食品和加工食品,表2規(guī)定了不同溫度的食用條件。

其他的FDA條例也廣泛引用了這些表格。

理解對(duì)批準(zhǔn)可能施加的限制,并準(zhǔn)備好將其傳達(dá)出去,以確保所有相關(guān)方能夠理解和尊重。