出海上船的工作能否做到退休，主要取決于以下幾個(gè)因素：

1. 工作性質(zhì)：如果這份工作是長(zhǎng)期的、固定的，并且沒有明確的退休年齡限制，那么理論上是可以一直工作的。但如果這份工作是臨時(shí)的或者有明確的退休年齡限制，那么就不能一直工作下去。

2. 工作條件：如果工作環(huán)境惡劣，對(duì)身體有害，那么長(zhǎng)期從事這種工作可能會(huì)對(duì)健康造成影響，從而影響退休。

3. 個(gè)人意愿：如果個(gè)人不愿意繼續(xù)工作，或者有更好的工作機(jī)會(huì)，那么也可以選擇退休。

4. 法律規(guī)定：在一些國家或地區(qū)，可能有關(guān)于工人退休年齡的法律規(guī)定，這也會(huì)決定一個(gè)人是否能一直工作到退休。

出海上船的工作能否做到退休，需要綜合考慮以上因素。