中國(guó)和美國(guó)的時(shí)區(qū)差異是16小時(shí)，即美國(guó)東部時(shí)間比北京時(shí)間晚16小時(shí)。

如果中國(guó)的時(shí)間是下午3點(diǎn)（15:00），那么美國(guó)的時(shí)間就是：

$15:00 + 16\text{小時(shí)} = 29:00$

所以，當(dāng)中國(guó)時(shí)間是下午3點(diǎn)時(shí)，美國(guó)時(shí)間是晚上9點(diǎn)（21:00）。