農(nóng)產(chǎn)品物流配送是指將農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地通過運(yùn)輸工具運(yùn)到消費(fèi)地，再通過儲(chǔ)存、加工、包裝等環(huán)節(jié)，最終達(dá)到消費(fèi)者手中的一系列過程。這一過程包括了農(nóng)產(chǎn)品的采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工、包裝、配送等多個(gè)環(huán)節(jié)，是連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)的重要橋梁。

農(nóng)產(chǎn)品物流配送的主要任務(wù)是保證農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的質(zhì)量、數(shù)量和時(shí)效，以滿足消費(fèi)者的需要。這需要對農(nóng)產(chǎn)品的特性有深入的了解，以及對運(yùn)輸工具、儲(chǔ)存條件、加工技術(shù)等方面的掌握。同時(shí)，還需要考慮到農(nóng)產(chǎn)品的保鮮期、保質(zhì)期等因素，以及可能面臨的天氣、交通等外部因素的影響。

農(nóng)產(chǎn)品物流配送對于提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力、促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要意義。它可以有效地減少農(nóng)產(chǎn)品的損耗，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，同時(shí)也有助于解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的問題，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。