開設(shè)便利店需要辦理以下手續(xù)和證件：

1. 營業(yè)執(zhí)照：首先需要向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T申請營業(yè)執(zhí)照，提交相關(guān)材料，如公司名稱、經(jīng)營范圍、注冊資本等。

2. 稅務(wù)登記證：在取得營業(yè)執(zhí)照后，需要到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記證，以便合法納稅。

3. 食品經(jīng)營許可證：根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，便利店需要取得食品經(jīng)營許可證，以經(jīng)營食品類商品。

4. 消防安全證明：便利店需要符合消防安全標準，向消防部門申請消防安全證明。

5. 衛(wèi)生許可證：便利店需要符合衛(wèi)生標準，向衛(wèi)生部門申請衛(wèi)生許可證。

6. 環(huán)保審批：便利店需要遵守環(huán)保法規(guī)，向環(huán)保部門申請環(huán)保審批。

7. 其他相關(guān)證件：根據(jù)當(dāng)?shù)卣吆鸵?guī)定，可能還需要辦理其他相關(guān)證件，如煙草專賣許可證、酒類銷售許可證等。

具體辦理手續(xù)和證件可能因地區(qū)而異，建議咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門了解具體要求。