是的，亞馬遜官網(wǎng)注冊開店可以使用香港個人賬號收款。但是，需要注意的是，使用香港個人賬號收款可能會面臨一些限制和要求，例如需要提供有效的身份證明文件、稅務信息等。此外，由于匯率波動和國際支付政策的變化，使用香港個人賬號收款可能會有一些風險和不確定性。因此，建議在使用之前仔細了解相關政策和要求，并咨詢專業(yè)人士的意見。